小喇哥的部落格

「吃·油飯」雖然是創新的品牌

但是小喇哥認識創辦人學姊已經快十年囉！

從少女時期一開始去她家青澀作客

到現在輕熟女到她家放肆大吃大喝

不變的仍是學姊殷勤的款待

與伯母精湛廚藝的舌尖上的美味

甚至還陪過伯母上菜市場採買原料🤣

一得知學姊想將自己小廚房的理想

分享給每個人知道

在這個事事求快省事而忘了初心的世界

怎麼能不試試「吃·油飯」的真心誠意❤️❤️❤️？

拿回家油飯處於微溫的狀態而已

用微波爐加溫後立刻傳來濃郁的香氣！

連挑剔的狂恩都一直說很香

一盒一斤重呦！！！（600g）

這是連男生都吃很飽的份量

而且伯母很好客的加好多蝦米、爆炒後的香菇提鮮

（自然就不需要加味精添增口感）

吃油飯當然是怕膩口

可是學姊她們堅持不用回鍋油、早晨溫體黑豬肉

調配下來比例恰到好處，一口接一口

我還記得她語重心長的說過

有些東西就是要花時間慢慢做，要偷吃步或亂加

那就不是原本好吃的那一味了

（順便一提，小喇哥看過很多炸物店的油鍋，那油顏色

簡直跟地溝油一樣恐怖，拜託大家買炸物之前多東張西

望，我根本一口都不敢吃）

「吃·油飯」是我喜歡的口感

吃膩飯麵時候一定要嚐嚐吃·油飯！

來看看學姊怎麼說：

想聊聊，販售油飯的初衷

跟著大部分的是一樣

都有著小小老闆夢（笑😄

我的油飯沒有故事包裝，更沒感人肺腑故事去行銷

製作油飯的過程，絕對是秉持良心

廚房之小細節

這是看不見的細節🤔

備料的油，永遠是乾淨、絕不使用回鍋油

每樣的食材總是慢慢清洗，絕對不敢馬虎

因為做工真的很繁瑣

選米開始只願意找宜蘭友善農田的小農

願意花比市面上更貴的成本來製作

香菇部分

堅持使用新社香菇

肉品部分

都是每日早晨溫體黑毛豬肉

從油蔥，切這一顆顆的小紅蔥頭

一次次的失敗，最後炸出香氣十足蔥頭

這是大家看不到的細節 😊

一直堅持著

做吃的一定要有良心

現今的食安問題普遍讓人不安

就讓自己開始的每個小廠商

用著應該有的良心去販售每樣商品

若能有好的循環，受益絕對是每個消費者

在社會上食安普遍存在疑慮下

還是得堅持不加添加物跟化學物

我會吃的

才會安心賣給每個客人 ❤️

因爲費工，所以並無法大量生產🙏

若要訂購，請私訊

https://www.facebook.com/%E5%90%83%E6%B2%B9%E9%A3%AF-1638280792875395/

而且價格根本就是媽媽自己給小孩吃的

愛心甜甜價！